主料:
鸭胗，
200克
辅料:
雪里红，
50克
配料:
白糖适量，
盐适量，
料酒适量，
干辣椒适量，
高汤适量，
植物油适量，
葱段适量，
姜片适量，
大料适量雪里红炒鸭胗的做法步骤
1.准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。
2.锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。
3.放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。
4.锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。
5.放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。
6.摆盘上桌。
小窍门&温馨提示
1） 雪里红一定要切细，否则不入味。
2）大火快速炒，要不很容易就黄了。
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